ヒガシネ食品株式会社では、製造、販売を自社で全て行なっております。製造工場から車で10分ほどの淡路島岩屋漁港で水揚げされた新鮮なちりめんを生から炊き上げることで鮮度や風味にこだわり、自慢の商品に仕上げています。
明石海峡の海にもまれ身の引き締まったいかなご
ヒガシネ食品で製造するいかなごは明石海峡周辺の流れが速い潮にもまれ、生きと味の良いものを使用。それを最高の鮮度で、加工します。
淡路島岩屋漁港で水揚げされた新鮮なちりめん
弊社のちりめんは全て製造工業から車で10分ほどの淡路島岩屋漁港で水揚げされています。水揚げされた新鮮なちりめんをそのまま製造工場まで運びます。
丁寧に素早く炊き込み
水揚げされた生のちりめんを工場まで運び、鮮度が失われないよう細心の注意をはらって、丁寧に素早く炊き込みます。
徹底した衛生面管理で安全に
清掃された帽子、手袋、制服、マスクを着用し、品質向上と安全にお客様へ届けるため、容器や機材などすべて作業後は消毒しております。また、シャワー室も完備し、清潔であるよう気を配っております。
